我的推荐
09年秋茶上市  (2009-11-05 12:37:49)
无公害茶叶生产技术  (2007-12-07 12:55:11)
我的图片 (共12张)
我的文章

有人的地方就必然有江湖。对于身在江湖中的人来说,唯一的区别在于,这个江湖里是否有属于你的一份传奇。著名茶乡安溪县藏龙卧虎,茶界高人大有人在。首届中国安溪铁观音制茶师大赛引发江湖“巨浪”,也引得众茶界高人“华山论剑”。为此,海峡都市报记者特访四位茶界人物,对话首届中国安溪铁观音制茶师大赛,将大赛的影响力娓娓道来……
   2009563442773820.jpg
【论道】陈双算:把握机会“谋取”江湖地位茶界人物:陈双算,人称“鸭母算”,祥华乡旧寨村制茶能手一个民间的草根人物成长为安溪改革开放30周年十大风云人物,先后被评为福建省、泉州市、安溪县三级劳动模范,这个人就是陈双算。陈双算喜欢用“土语”说话,没有话锋,但很是风趣。比如他建议别人茶园在维护过程中要注意留草时,他会说,三天不下雨,四天干巴巴;茶园不留草,后果很严重。实践出真知,在日常实践中他摸索出一套成功的制茶经验。在安溪只要有人提到制茶能手陈双算,人们很自然地想到三个字———“鸭母算”。陈双算很早以前就凭借高人一筹的制茶技艺赢得市场认同。由于他的字迹潦草,他在给广东的客商签名时,客商凭借自己的“猜功”,硬是把陈双算看成是“鸭母算”。从这以后,“鸭母算”便成了陈双算的“艺名”。陈双算有“艺名”不奇怪。他希望安溪许许多多的茶人通过提升制茶技艺,都能像他一般在江湖中取得一席地位。制茶师大赛该如何发挥出自己的水平?陈双算的建议是,每个乡、镇参赛名额有限,有机会参赛一定要使出浑身解数,把握好机会。
1.jpg
【论道】魏月德:制茶师大赛很OK茶界人物:魏月德,安溪铁观音制作技艺传承人魏月德是国家级非物质文化遗产———乌龙茶(铁观音)传统制作技艺的传承人。他希望制茶能手能回归本位,做好茶。“市场需要什么口味的茶,我们已经能全部供应满足。但不管发生了什么改革变化,传统的技艺不能丢,老祖宗的东西不能扔掉。因为里面蕴含着做好茶的精髓。”魏月德喜欢采用罗列方式接受采访,比如提到如何才能做好茶时,他总结出三个“四”:四摇———摇青、摇水、摇韵、摇香;四决———观、闻、摸、照;四透———摇透、熟透、干透、净(选)透。“遵循传统做法,才能将铁观音的韵、兰花香、甘纯甜厚做出来。”眼下魏月德正着手写一本书,把自己的制茶技艺一一传授,上述三个“四”自然是他解析的重点。魏月德认为,制茶师大赛给传统铁观音制作技艺提供了一个传承和发扬的舞台。“大赛让各个乡镇的选手统一到指定的地点,选择统一的茶青,进行公开、公平的决赛,更能显示制茶师傅的制作水平。”聊到兴奋处,魏月德说了半句英文,“这一点很OK。”记住过去才能把握现在。魏月德自诩是打工仔出身,创业以来一直充满干劲,如今事业有成,闯劲不改。他打造的近三千平方米的“铁观音文化园”近日在安溪落地,铁观音的制作技艺在文化园一一得到展现。“制茶师大赛不只是单单决出几名制茶高手,而是通过制茶高手间的交流、学习、研讨,带动全村、全镇、全县几十万制茶人制茶技术的提高,使每家每户都能做出好茶,达到村村有好茶,镇镇提质量,为安溪茶业的发展作出贡献。”魏月德很用劲拍了拍桌子,接着说,“我个人总结,好的制茶师就是能在不同地方、用不同茶青、在不同气候的情况下都能稳定发挥,做出好茶。这样的制茶人才是有真功夫、有真材实料的制茶师。”
2006478664666.jpg
【论道】王奕荣:珍惜难得的学习机会茶界人物:王奕荣,安溪祥华人,著名空调制茶能手王奕荣是安溪杰出的制茶能手,他研究发现空调制茶规律,率先推广运用空调制茶技术,在科技兴茶实践中作出突出贡献,使安溪制茶环境受制于天的历史从此结束,安溪夏、暑两季茶叶效益,翻了四至五倍。王奕荣年轻时曾拉过板车,打过工,在51岁的时候,他开始经营茶叶,由于发明了空调制茶法,并教会了安溪全县的茶农,从而使他成为当地受人尊敬的人物。虽说是个人物,但他却万分朴实。远看,近看,王奕荣茶人的样貌始终不变,只不过一旦他戴上眼镜,立马就斯文了起来。“茶叶制作技术提高了,茶叶价格才能提高。”铁观音专卖店近年来不断在外开疆拓土,王奕荣把它归功于制作技艺的不断提升。“大家在一起参加比赛不仅机会难得,而且确实能相互取长补短。”安溪铁观音香飘海内外,一年四季都产茶,如果没有制作技艺的提高,其发展后劲势必乏力。王奕荣表示,他自己就是很好的例子,他当初大胆尝试,利用空调人为调节气温,解决四季制茶的温差问题就是善于摸索的结果。
 3.jpg
 【论道】王文礼:传统的才是长久的茶界人物:王文礼,安溪铁观音制作技艺传承人王文礼是安溪乌龙茶(铁观音)制作工艺非物质文化遗产保护项目当代传承人代表,安溪铁观音龙头企业主代表。在安溪茶业界,他是个精于商道的儒商代表。“铁观音发展到现在依然生生不息,是因为它狠抓内功,而制茶技术就是其中最关键的一个环节,技术的高低对茶好坏的影响占一半以上。”对王文礼而言,一个主动出击的人从不坐视机会流失,一个搏击市场的人不打没准备的战役,每一次出发他都在精心布局。他明白做好茶是纵横市场的基础,抓内功是练就制茶技艺的先决条件。越是传统的,也越是民族的,它的生命力也会越发长久。王文礼家族世代做茶,且都是制茶能手,技术代代相传,一脉相承。铁观音发展到现在竞争越来越激烈,为什么一个家族茶产业能够越做越大,那就是这个家族一直保持着良好的制茶技艺。“通过中国铁观音制茶师大赛这种高水平的赛事,能更好地培养出制茶人才,能进一步深入挖掘我们的传统工艺,从而推动安溪茶业。”王文礼认为,安溪铁观音要想保持一路领先的地位,就要从基础抓起,加大力度培养制茶能人。“这也如同与别人打乒乓球,别人水准不断提高的时候,我们就要提高技艺,确保技高一筹。”
摘要: 森舟名茶淘宝领先的安溪铁观音直销的第一品牌
房屋出售 租赁  (2009/11/06 17:48)
摘要: [顶] 泉州嘉恒房产中介
09年秋茶上市  (2009/11/05 12:37)
摘要:   我们是福建铁观音农家生产户,所售茶品,大部分产自自家茶园,自家加工...
09年春茶抢鲜上市  (2009/04/19 19:51)
摘要:
厦门之夜  (2009/01/19 13:29)
摘要: 美丽的厦门之夜,心目中的家.....
谁来问鼎千亿市场?  (2008/11/22 18:06)
摘要: 随着社会的进步,科技和经济的飞速发展,人们的生活水平也在不断提高,“饮茶”与“健康”正成为一种新的时尚生活理念,理念改变生活。 目前,全球约有60个国家和地区种植茶叶,160多个国家和地区的近30亿人有饮茶习惯。2006年,全球茶叶产量超过35亿公斤,消费量超过 34亿公斤。我国饮茶人口为20%,人均消费茶叶0.33公斤。净饮茶人口2.6亿,年...
透支七千要还三万   (2008/07/08 21:12)
摘要: 南京市民王超(化名),两年前用信用卡透支欠下银行7884元,两年后,7884元欠款已经变成35478元,昨天(3日),为了催促王超还款,南京银行将他诉上法庭南京白下区法院一审开庭审理了此案。 都说欠债还钱天经地义,连王超自己都觉得这场官司他输定了,谁知,庭审过程中却忽然峰回路转,王超的代理律师在法庭上直言:35478元,是由本、息、复利、滞纳金四部分组成,本和息,应该还,但复利和滞纳金,...
安溪鸿韵茶叶网上直销   (2008/07/05 22:18)
摘要:                        <...
摘要:
摘要: 旧时茶摊听古 今天茶室看 ——解析厦门百年茶消费 足球赛事一来,厦门的大大小小茶馆喜上眉梢。有不少球迷早已订好包厢,在茶馆一边品茗一边领略足球风采。选择在茶馆看球,一来避免因“狂态”扰了别人清梦,二来可以聚集球友大侃特侃,高空论道;而且在品茶中大可稍平心中浮躁怨愤,可谓一举数得,故近年来日益成为许多厦门人的...
地震无情,我们有爱!   (2008/05/14 18:19)
摘要: 中国红十字会捐献方式 1、银行汇款 开户单位:中国红十字会总会 人民币开户行:中国工商银行北京分行东四南支行 人民币账号:0200001009014413252 外币开户行:中信银行酒仙桥支行 外币账号:7112111482600000209 热线电话:8610-65139999 2、邮局汇款 地址:北京市东城区北新桥三条8号 邮编:100007...
话费充值   (2008/05/09 17:11)
摘要:  话费在线轻松充 1:充话费网简介 答:充话费网是北京天机移联科技有限公司官方手机在线充值网站,是全国最专业的手机充值网站! 2:如何为您自己的手机充值? 答: 直接为手机充值: 进入充话费网,在输入框输入您的手机号,点击“充值”,平台会提示您确认您所输入的手机号,核实无误后选择要充值的种类和金额。然后进入支付页面,付款完成后,充话费...
摘要:  中新网2月13日电 信息产业部、国家发展和改革委员会今天公布了移动电话国内漫游通话费上限标准最终方案,移动电话国内漫游通话费,主叫上限标准降为每分钟0.6元,被叫上限标准降为每分钟0.4元。占用国内长途电路不再另行加收国内长途通话费。2008年3月1日起按调整后标准执行。 两部委向各省、自治区、直辖市通信管理局、发改委、物价局及中国移动通信集团公司、中国联合通信有限公司发出了...
我国各省份简称   (2008/02/15 00:17)
摘要: 北京市(京) 天津市(津) 上海市(沪) 重庆市(渝) 河北省(冀) 河南省(豫) 云南省(云) 辽宁省(辽) 黑龙江省(黑) 湖南省(湘) 安徽省(皖) 山东省(鲁) 新疆维吾尔(新) 江苏省(苏) 浙江省(浙) 江西省(赣) 湖北省(鄂) 广西壮族(桂) 甘肃省(甘) 山西省(晋) 内蒙古(蒙) 陕西省(...
摘要: 厦门经济十大影响人物榜单 紫金铜冠董事长 蓝福生 世通华纳总裁 鄢礼华 厦门住宅建设集团董事长 黄锦泉拼牌集团总裁 王建全 林德叉车(中国)CEO 郭进鹏 35互联总经理 龚少晖 万里石公司董事长 胡精沛 厦门国贸董事长 何福龙 源昌集团董事长 侯昌财 厦门市台商协会会长&...
2007年度茶业百强名单   (2008/01/18 00:21)
摘要: “2007年中国茶叶行业年度经济人物”名单:       田军 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司      危赛明 福建茶叶进出口有限公司      郑孝和 安徽天方茶业(集团)有限公司     ...
看鼠如何搞定猫  (2008/01/12 12:51)
摘要: 全球方寸共贺鼠年 鼠和猫是一对千百万年来的绝对冤家。在这对冤家中,猫是当然的胜利者,而鼠只有甘拜下风的份。然而时代不同了,猫鼠也渐渐一样起来,在一些特别聪明的鼠的策划下,鼠有时还成了胜利者。鼠搞定猫,凭的是鼠的聪明才智,智力也是生产力吗。但这一奇观显然也得益于现代猫的四大软肋。什么四大软肋?不要太过性急,我这就娓娓道来。 现代猫的第一大软肋,是好色。 鼠当然对症下药,推出倾国倾城...
告别2007,展望2008....   (2008/01/03 19:39)
摘要:     迎奥运,讲文明,树新风
好茶名车共赢天下  (2007/12/31 00:43)
摘要: 阿斯顿·马丁(ASTON-MARTIN) 大众 奥迪 本 丰田 凌志 宝马 保时捷 奔驰 阿尔法 罗米欧 沃尔沃 Volvo 别克 Buick 雪佛莱 Chevrolet 美洲虎 Jaguar 本田(Honda) 奥兹莫比尔(Oldsmobile) 法拉利 Farrali 现代:地...
无显示 无显示
博主信息
茶沏一室香,笑谈千古事。安溪铁观音网上批发中心http://shop35747370.taobao.com客服QQ:707173892 QQ:705383264
加为好友
打个招呼
定制此作者文章
我的商铺
  • 访问量:9511
  • 文章数:59
  • 评论数:149
  • 创建日期:2006-07-04 03:58:20
RSS订阅
个人资料
最新博文
最新评论
最近访客
我的文章分类
阿里妈妈
好友列表
最近更新博客
友情链接
·安溪铁观音零售批发
·铁观音制茶世家
·全棉缤纷春夏
·泉州嘉恒房产
·北京立高企业集团
·晨华橡胶有限公司
·茶农直销
编辑推荐